בס"ד
🥮 עוגיות שקדים של דודה מיסה 🥮
🧾 מצרכים:
- חצי קג קמח שקדים
- 350 גרם אבקת סוכר
- כף קמח מצה
- שקית וניל
- חצי שקית אבקת אפיה
- שקדים ליפות מלמעלה
- כפית תמצית שקדים
- 4 ביצים
👩🍳 הוראות הכנה:
- מערבבים את כל היבשים.
- מפרידים חלבונים. 3 חלבונים. ומוסיפים לחומרים היבשים. לשים ביד. הוסיפה עוד חצי חלבון. הוסיפה עוד קצת חלבון.
- לשים במקרר 24 שעות. סגור בתוך נילון.
- למחרת לחמם תנור ל 200 מעלות. לשים שמן בצלחת לשימון הידיים. הדליקה את התנור לפני שיצרה את הצורות.
- ליצור כדורים ולהניח על נייר אפיה. מעל לשים שקד קלוף לבן.
- אופים 20 דקות.
- יצאו 12 במגש.
