חמאה טבעונית

בסד

כוס שמן זית.
כף גדושה שמן קוקוס
2 כפות ציה
2 שיני שום גדולות.
חצי כפית מלח ההימליה.

אופן ההכנה
לטחון את זרעי הציה.
להכניס את כל החומרים למעבד מזון ל90 שניות.
לשים בהקפאה שעתיים.
להעביר לתא המקרר.
ממש טעים.
תהני!
חמאת שמן זית שמן קוקוס וציה
ניסוי חדש
טחנתי 2 כפות ציה במטחנת תבלינים.
שמתי במעבד עם כוס מים (עד שהתכסו הסכינים של הדאבו יחד עם 5 שיני שום. ואז הוספתי 3/4 כוס שמן זית, 2 כפות שמן קוקוס, כפית מלח, כף חומץ תפוחים. ועבדתי. שמתי בהקפאה. נבדוק איך יצא ב”ה.
מתכון נוסף עם חמאת קקאו

שליש כוס חמאת קקאו
2/3 כוס שמן זית
מעט מלח על פי טעמכם

אופן ההכנה:
על אש קטנה להמיס את חמאת הקקאו עד שרובה נמסה, להוריד מהאש ולהעביר לקערית

לערבב עד שחמאת הקקאו נמסה לחלוטין. להוסיף שמן זית ומלח ולערבב טוב

להעביר לכלי מתאים ולהניח במקרר ללא מכסה עד שהחמאה מתייצבת. לכסות ולשמור בקרור (נשמרת חודשים)

חמאת שמן זית וטפיוקה
לבשל טפיוקה עם חלב שקדים כמו קורנפלור.
להעביר לבלנדר עם שמן זית לא בכמות גדולה. להוסיף מלח לפי הטעם. לשים לב שהמרקם יהיה רך. ניסיתי עם קורנפלור והיה ממש פחות מוצלח.

תגובות

comments

הפוסט הזה פורסם בתאריך גבינות ללא חלב. קישור קבוע.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *