בס”ד
טורטיה כוסמת 
6 כפות כוסמת ירוקה מושרית.
כוס מים חמים.
כפית מלח ההימליה.
2 כפות שבבי בצל (אופציה).
אופן ההכנה
משרים את הכוסמת שעתיים.
שמים בדאבו עם יתר החומרים.
מעבירים לכלי עם פיה.
מחממים מחבת טפלון עם מעט שמן קוקוס.
שופכים בתנועות מעגליות לעיגול בגודל הרצוי.
הופכים לצד השני להכנה מלאה.
טעים מאד!
תהנו
על כל כוס כוסמת מושרית שמים חצי כוס מים.
כמות של כוס גדולה (כוס הזכוכית של הקפה) כוסמת יבישה שוקלת 200 גרם.
100 גרם (חצי כוס) כוסמת יבשה 340 קלוריות.
כוס כוסמת יבשה 200 גרם 680 קלוריות. זאת אומרת שמכוס כוסמת יבשה צריך להכין 7 טורטיות כדי שכל טורטיה תהיה כ 100 קלוריות.
כמות כוסמת יבישה בכוס מדידה 160 גרם. ויצאו בסך הכל 4 טורטיות. 137 קלוריות כל טורטיה.
אפשר לעשות את הטורטיה עם אורז ועדשים. משרים את העדשים. טוחנים הכל בבלנדר. זה נקרא דוסה הודית:
150 גרם אורז בסמטי.
150 גרם עדשים.
2 כוסות מים.
כפית מלח ההימליה
טורטיה אורז ועדשים
150 גר’ אורז בשמתי אורגני מלא
150 גר’ עדשים אדומות
להשרות אותם ביחד ללילה
בבוקר לסנן ולטחון בבלנדר חזק עם 2 כוסות מים וכפית מלח הילמאיה ורוד עד לקבלת מרקם חלק…
להכין כמו טורטיה על מחבת פנקייק איכותי.
טורטיה שיפון
כוס שיפון
חצי כוס קמח מלא
חצי כוס כוסמין
חצי כפית סודה לשתיה
מלח.
לערבב היטב..
לבשל במחבת.
נעשים חורים כמו לחוח.
טורטיה פשתן
1 כוס פשתן זהב
2/3 כוס מים חמים
1/2 כפית מלח
ב100 גרם פשתן 540 קלוריות. 42 גרם שומן. מכוס פשתן 4 טורטיות.
לטחון את הפשתן.
להרתיח מים.
לבשל קלות.
לרדד בין 2 דפי נייר אפיה.
לקלות על מחבת משני הצדדים.
למלא בנבטי אלפא אלפא
אבוקדו
רצועות גזר.
טורטיות קינואה:
1.5 כוסות (כוס מדידה של 240 מ”ל) קינואה אורגנית (לפני השריה) שהושרו ללילה ובבוקר נשטפו היטב.
2 כוסות מים
1 כפית מלח הימלאיה
**לטחון הכל ביחד בבלנדר חזק עד לקבלת מרקם חלק. להכין טורטיות עבות מאוד על המחבת טורטיות.
טורטיה אורז
2 כוסות אורז
1 כוס נוזל קוקוס
1 כוס מים
1 כפית מלח ההימליה.
להשרות ליחה. לטחון. לטגן מיידי. ,
