מרדומה/מטבוחה

בס”ד


רכיבים
10 עגבניות אדומות ובשלות.
ראש שום קלוף
פלפל קליפורניה אדום אחד
פלפל חריף ירוק אחד (רק אם את רוצים שהמרדומה תהיה חריפה או פיקאנטית).
חצי כוס שמן (השמן שומר על המרדומה שלא תתקלקל, מגישים ללא השמן).

אופן ההכנה
שוטפים את העגבניות היטב.
מכניסים למעבד המזון את העגבניות והשום (כן, כן….לא צריך לקלף את העגבניות).
טוחנים עד שנעשית רויחה חלקה.
שמים את השמן בסיר.
חותכים את הפלפל לחתיכות ושמים בתוך השמן.
אחרי 2 דקות מוסיפים את העגבניות הטחונות יחד עם השום.
מוסיפים את הפלפל חריף חתוך לחתיכות.
שמים כפית מלח.
נותנים להתבשל על אש איטית
עד שהמים התאדו
ונוצרה מרדומה מאדדדדד טעימה.

תגובות

comments

הפוסט הזה פורסם בתאריך סלטים. קישור קבוע.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *