בס”ד
פיתות כוסמין טעימות
להכין בצק מקמח כוסמין:
חצי קג קמח
2 כפיות שמרים יבשים.
2 כפיות סוכר.
לשים מים בהדרגה עד שמתקבל בצק רך.
ללטף בשמן.
במקום מים שמתי (זו אופציה בלבד):
מיץ של 2 גזרים.
מיץ רימון.
בתוך הבלנדר טחנתי 2 קישואים עם המיץ של הרימון והגזר. והוספתי חלב שקדים מחמאת השקדים שהכנתי.
נתתי לתפוח.
חצי מהבצק עשיתי פיתות פרווה.
חצי מלאתי בגבינה צהובה בולגרי וקצח.
על נייר כסף מרוח בשמן, הנחתי כדורים שקרצתי מהבצק.
נתתי לתפוח שוב.
הנחתי משטח טפלון על הגז.
לקחתי כדור בצק פתחתי בעדינות לעיגול והנחתי על משטח הטפלון. אחרי 5 דקות הפכתי.
ללקק את האצבעות.
