ארכיון קטגוריה: דליקטסים

בס”ד רכיבים לסלסה: 2 בצלים כף פפריקה. חצי כוס שמן. 4 כפות רסק עגבניות רכיבים למלית: כף חררצ’ (תבלינים לקציצות של פרג או כפי שמופיע באתר להכנה ביתית). חצי קג בשר טחון (מה שאתם אוהבים: הודו, עוף, בקר, כבש). 1 … לקרוא את ההמשך ←

יהדות לוב ויהדות תוניס נוהגים בליל א’ בניסן לאכול בסיסה. מקור ה”בסיסה”, מגיעה מהמנחה שהקריבו נשיאי שבטי ישראל במשכן ובבית המקדש. חנוכת המשכן נערכה בראש חודש ניסן ומכאן גם ההסבר לבחירה במועד זה.”קַעֲרַת כֶּסֶף אַחַת, שְׁלֹשִׁים וּמֵאָה מִשְׁקָלָהּ. מִזְרָק אֶחָד … לקרוא את ההמשך ←

בס”ד לחמניות עם טונה ופלפל צ’ומה   הלחמניות שכולם אוהבים. ומחכים להם. הן נגמרות מהר כי כולם מחכים להם. שילוב מדהים של טעמים. פשוט ערב לחיך. רכיבים לבצק: 1 ק”ג קמח לבן. 1 קג קמח מלא. 6 כפות שמרים יבשים. … לקרוא את ההמשך ←

בס”ד חומרים לבצק 1 כוס שמן 1 כוס סוכר 1 כוס מיץ תפוזים 1 ביצה 2 סוכר וניל 1 אפיה שומשום תמרים וחררצ’ 1 קג סולת רכיבים לדבש של העוגה: 1 קג פחות כוס סוכר. 4 כוסות מים. מקל קינמון. … לקרוא את ההמשך ←

בס”ד         רכיבים לקוסקוס 1 קג סולת 5 כוסות מים. כף שטוחה מלח. 3/4 כוס שמן. רכיבים לתבשיל הדגים 1 בצל 6 פרוסות דגים (נסיכה, טונה, מוסר, לוקוס- מה שאתם אוהבים). חצי חבילה כוסברה. 5 גזרים. 4 … לקרוא את ההמשך ←

בס”ד הפלפל צ’ומה היא נכס. ניתן להכין איתה שקשוקה, לשים כף בחביתה ולשדרג אותה ממש. להכין איתה את החריימי. לשים עם טונה ממש מעדן. הלחמניות של הטונה עם פלפל צ’ומה הן הלחמניות הכי מבוקשות. כולם מחכים להן:) ועוד….. החומרים: ראש … לקרוא את ההמשך ←

בס”ד רכיבים בצל גדול 2 גזרים צרור פטרוזיליה צרור עלי סלרי צרור עלי גפן כפית תבלינים כלליים. כפית מלח. 1/3 כוס שמן זית. 2 עגבניות. 2 כוסות אורז בסמטי. מי שרוצה שהמנה תהיה בשרית יכול להוסיף 1/2 ק”ג בשר טחון … לקרוא את ההמשך ←

בס”ד דג סלומון בתנור דג הסלומון עשיר בחלבון וויטמינים. חומרים דג סלומון (איך שאתם אוהבים, מפולט, פרוסות…..). שמן זית מלח פלפל שחור. ירקות לקישוט. אופן ההכנה ממליחים את הדג עם מלח גס ולימון למשך חצי שעה. שמים על התבנית שמן … לקרוא את ההמשך ←

בס”ד רכיבים: 2 בצלים כף פפריקה. חצי כוס שמן. 6 חתיכות כבש או עוף או אסדו אפונת גינה ירוקה. כף חררצ’ (תבלינים לקציצות של פרג או כפי שמופיע באתר להכנה ביתית). 2 כפות רסק עגבניות אופן ההכנה אופן הכנת הסלסה … לקרוא את ההמשך ←

בס”ד החריימי הוא תבשיל מיוחד ומבוקש בחברה הישראלית. הוא מכבד את שולחן השבת והחג. מאד טעים!!!!! יהמיי. 5 מנות דג (סלומון/לוקוס/טונה/נסיכה) רצוי דג טרי. 3 כפות פלפל צ’ומה (מתכון באתר) חצי כוס שמן. 3 כפות רסק עגבניות רמת ריכוז 22. … לקרוא את ההמשך ←